A aplicação, desenhada para sistemas da Apple (iOS) é gratuita e ajuda a perceber qual o momento ideal para beber um café para que o organismo retenha a maior percentagem possível de cafeína no sangue. Do mesmo modo, a aplicação também diz quando não se deve ingerir café ou chá para evitar que o sono seja perturbado.
O nome da aplicação vem da expressão inglesa "in the zone", que refere um período do dia em que o cérebro se encontra imparável e pronto para fazer frente a qualquer dificuldade. O que estes especialistas descobriram é que esta zona altamente eficiente também pode ser potenciada, ou seja existem momentos ainda mais ativos dentro da "zona".
Frank Ritter e Kui-Chuan Yeah, os médicos em questão, descobriram que 200 a 400 miligramas de cafeína no sangue podem contribuir para uma otimização mental e abaixo de 100 miligramas o efeito é exatamente o contrário, potenciando o sono.
A cafeína demora cerca de uma hora a produzir efeitos, sendo que o efeito pode durar até cinco horas num adulto normal. Ou seja, se consumir um café em chávena grande, que contém cerca de 240 mg de café, ao fim de seis horas ainda existirão cerca de 120 mg de cafeína no organismo.
A aplicação Caffeine Zone, concebida iOS, desenha um gráfico que mostra a ação da substância no sangue. Mas como funciona? Carrega-se no botão de consumo de cafeína, escolhe-se a bebida a ingerir - chá, café ou pastilhas de cafeína - e a aplicação desenha o gráfico relativo ao consumo. A barra verde representa a "zona de cafeína" que se pretende atingir e uma barra azul mostra a quantidade que se deve ingerir antes de dormir, para facilitar o sono.
O ideal seria ingerir-se uma chávena grande de chá ou café de manhã e apenas pequenas chávenas durante o dia. Se forem devidamente assinaladas todas as ingestões, a aplicação avisa quando a quantidade puder perturbar o sono.