Há mesmo quem não consiga beber vinho tinto porque diz que lhe faz dor de cabeça. Outros há que se queixam do vinho branco ou espumante.
Para todos aqueles que ficam com dores de cabeça, Madeline Puckette, redatora do Wine Folly dá uma série de dicas para acabar com este sofrimento, além de tentar acabar com alguns dos mitos mais famosos relacionados com a ingestão de vinho.
Mas antes, esta apaixonada por vinho, comida e viagens explica que as dores de cabeça surgem sobretudo quando se trata de "vinho de fraca qualidade", pois "tendem a ter mais adulteração" com açúcar, enxofre e outros agentes para os tornar mais saborosos.
1. Beba um copo de água entre cada copo de vinho.
O erro mais comum de quem bebe vinho é não fazer a hidratação. É fácil esquecer-se beber um copo de água enquanto se bebe vinho e convive, mas lembre-se que é importante. Para o ajudar, alerte o empregado de mesa para o ajudar a lembrar-se, servindo-lhe água permanentemente.
2. Tome duas Aspirinas antes de começar a beber.
O ibuprofeno ou paracetamol não são recomendados para quem bebe muito. Mas, se é daqueles que bebe pouco, um ou dois copos de vinho, esta é forma de evitar dores de cabeça mais tarde. Tanto mais que o obriga à ingestão de água. Para Madeline Puckette esta é uma forma eficaz de atenuar o efeito do álcool no sangue. No entanto, ela alerta que não sendo médica é preferível consultar primeiro um especialista ou pular diretamente para a terceira dica.
3. Evite comer coisas doces com vinho.
Pior que uma dor de cabeça provocada por vinho tinto é uma dor de cabeça provocada por doce e vinho tinto. Um bolo cheio de creme até pode saber melhor depois de um copo de vinho, mas saiba que a "combinação de açúcar e álcool vai agravar consideravelmente o potencial para uma dor de cabeça." Se você é sensível ao vinho, reserva bolo para o momento do café.
E agora alguns mitos que convém esclarecer. Os sulfitos provocam dores de cabeça? Madeline Puckette responde com um estudo de 1980 da OMS (Organização Mundial de Saúde) que diz que apenas 1% da população mundial é alérgica aos sulfitos, em relação aos quais há limites estabelecidos. Além de que os sulfitos existem naturalmente nas uvas, por exemplo.
No entanto, os histamínicos causam inflamação. E a sensibilidade aos taninos, o que diz Madeline Puckette. Pode ler texto na íntegra, aqui.