A loja vai ter bombons 100% artesanais com sabores salgados e fora de vulgar, e a alta pastelaria revisitada: são estas as grandes apostas do pasteleiro no novo espaço, que estará aberto todos os dias.
Do chocolate quente Siopa à gama de bombons, no Siopa Chocolatier vau haver bombons de "Azeite Casa Anadia", trufas de Lemoncello e Queijo Roquefort, todos são feitos com chocolate Callebaut, 70% Cacau, de São Tomé. Na pastelaria, as especialidades da casa são o bolo Siopa com 70% cacau, uma receita exclusiva do Chef Francisco Siopa, os macarrons, os croissants e o brioche com amêndoa.
Quinze anos de especialização depois, o chef explica o novo projeto. "Serve de ponto de encontro dos amantes do chocolate, mas mais especificamente aos que não se contentam com um bombom qualquer mas que buscam o inesperado. A aposta numa pastelaria diferenciadora e exclusiva mostra como queremos surpreender os nossos clientes para quem trabalhamos diária e apaixonadamente. Trabalhamos apenas com matéria-prima de grande qualidade e, por isso, estamos certos que a receita será vencedora: Amor, paixão e a premissa de receber cada cliente como um amigo", explica Francisco Siopa, em comunicado.