A época dos Pic Nic arranca no próximo sábado no Pestana Palace, mas este ano os fãs dos sabores do hotel podem levá-los para casa e testar as suas qualidades de Chef com as receitas do Chef Pedro Marques.
O livro de receitas e uma saqueta de especiarias recolhidas diretamente do Jardin de Cuisine du Chef do hotel do Grupo Pestana são algumas das novidades introduzidas este ano. "Preparamos um pequeno caderno com as principais receitas das iguarias que temos cá no Pic Nic, assinado pelo Chef Pedro Marques e também uma saqueta com um mix de especiarias com os temperos que usamos nas nossas carnes e peixes aqui no hotel", conta Mário Candeias, do grupo Pestana.
"As pessoa
s podem nas suas próprias casas usar os temperos Pestana Palace para receber os amigos numa festa em casa. E também serve de elemento de conversa", continua. "A parte interessante desse mix de especiarias é que as ervas aromáticas são mesmo aqui do Palácio, do Jardin de Cuisine, a Horta do Chef. É um produto completamente artesanal e muito autêntico", reforça.
O livro e o mix de especiarias foram as formas encontradas para "prolongar a experiência" dos clientes do Pic Nic para o lar. Mas este ano o Pestana lançou-se numa "reinvenção dos ice teas" e na"reinterpretação das sangrias". Bebidas como Iced Palace Teas (na opção Earl Grey composto por bergamota e sorbet de tangerina) ou a Valle-Flôr Sangria (com espumante Murganheira, maçã, ameixa, manjericão e caramelo) ou o Red Fruit & Basil Mojito (rum, soda, frutos vermelhos, xarope de gengibre, lima, folhas de hortelã e manjericão) fazem parte do menu de bebidas.
Oferta de barbecue (com uma seleção de peixes, carnes e salsicharia tradicional), Sushi & Crudo Bar que, além do sushi apresenta ceviches, tártaros e carpaccios, bem como uma lista de sobremesas (destaque para o leite creme) do Chef Patissier Francisco Paiva fazem parte do menu.
O ano passado uma média de cerca de 40 a 50 pessoas optou por fazer o Pic Nic no Pestana. "Um sucesso para este tipo de operação", diz Mário Candeias. "Há mercado. As pessoas gostam de vir ao Pestana Palace. Isto é também uma forma de abrir o Palácio Valle Flor à comunidade local, ao mercado residencial. Não é um hotel que vive fechado nos seus clientes", refere o responsável do grupo Pestana.
Todo os sábados, até ao final do verão realizam-se os Pic Nic entre as 13h e as 16h, ao som de DJ Lounge, podendo optar por ficar na Casa do Lago ou nos jardins do palácio do Marquês de Valle-Flôr.
O preço (que não inclui bebidas) oscila entre os 35 euros para adultos e os 17,50 euros para crianças dos 8 aos 14 anos. Até aos 7 anos as crianças não pagam.